四川特产
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2022-10-29 【特产】来自泸沽湖畔的盐源苹果‖袁征来自泸沽湖畔的盐源苹果 袁 征 寒露已至,冷空气悄然吹进蓉城街头,上了岁数的居民穿上了防寒服。然而,我家附近的农贸市场依旧那么热闹。夫人指着路边一辆小型货车,压低嗓音对我惊呼:“快看,盐源丑苹果!” 盐源苹果(徐波 摄) 满车红彤彤的盐源...
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2022-10-11 【地理标志产品】平昌青芽茶平昌青芽茶 “平昌青芽”得名于镇龙山“青顶茶”,历经高山云雾润浸,具有“高山富硒、绿色健康、形如雀舌、汤似翡翠、味如兰香”等独特品质。境内皇家山现尚存清光绪年间种植的古茶树,树龄超过140年。皇家山茶园获“全国三十座最美茶园”,鹿...
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2022-09-20 【地方名特】广元土酸菜广元土酸菜 在川北广元,有一道特色地域食材产品,就是广元土酸菜。一提起土酸菜,老广元人无人不知、无人不晓。甚至是一提起广元土酸菜,就马上有咽口水的感觉。 制作广元土酸菜的原材料比较多,选材广泛,不固定。一般是新鲜的小白菜、雪里红、...
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2022-07-18 【地标产品】皇家贡菜：昭化韭黄皇家贡菜:昭化韭黄 昭化韭黄,产于广元市昭化区昭化镇内嘉陵江、白龙江、青江河三水汇合处的江河两岸——秦汉时葭萌县治所之地。 对收割的韭黄进行分拣 在古代,昭化韭黄是昭化官民给朝廷的进贡之物和送给大官、富商的高级珍品,如今是老百姓餐...
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2022-06-07 【特产】泸县：农民工返乡创业成果酒城优品“再生稻米”入选“蜀创优品”近日，泸县兆雅镇返乡农民工薛世兰带头创办的泸县雅龙水稻专业合作社拳头产品“酒城优品‘再生稻米’”成功入选2022年“蜀创优品”，并顺利入驻“天虎云商”平台，参加年度全省农民工返乡创业成果展销。 “再生稻米”是通过中稻收割后的稻桩...
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2022-03-19 【特产】米易大地演绎出的甘蔗传奇‖吴兴刚本文载《巴蜀史志》2022年第1期 米易大地演绎出的甘蔗传奇 吴兴刚 川西南、滇西北交界之处的米易县,阳光明媚,两山夹谷,幽深狭长,平谷边坡相间,一种当地人称“甘儿”的经济作物茁壮生长,缠绕着甘甜的味道,弥漫千年。 依山傍水拔节而生的甘蔗 ...
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2022-02-14 【地方名特】峨眉山特色旅游商品“峨眉石壶”‖陈龙狮峨眉山特色旅游商品“峨眉石壶” 陈龙狮 虎年春节期间,在峨眉山市政协委员、峨眉武术非遗传承人、“峨眉石壶”代言人乔正权先生和犍为县人大代表、“峨眉石壶”副代言人彭绪洋先生陪同下,笔者偕夫人和大舅哥刘荣锦等人,从乐山市市中区到峨眉...
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2022-01-28 【地方名特】中江挂面：银丝飘香九百年‖舒启东本文载《巴蜀史志》2021年第2期 中江挂面:银丝飘香九百年 舒启东 长期以来,由于地理物产、自然气候差异等原因,中国人饮食有一个鲜明的特征,北方人“饭面食肉”,南方人“饭稻羹鱼”。然而,在地处中国西南的四川省中江县,却生产一种相传已有90...
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2021-12-15 【特产】神奇的蓬安锦橙100号神奇的蓬安锦橙100号 1957年,蓬安县园艺场(又名龙角山园牧队)在县城附近龙角山栽培柑橘等水果,培育柑橘新品种。中华知名水果锦橙100号的母树就是在龙角山诞生的。 锦橙100号以其优良品质,获得广大消费者喜爱,成为蓬安人走亲访友时馈赠他人的...
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2021-12-03 【特产】南充嫩尖冬菜南充嫩尖冬菜历史悠久，因原料收购于“冬菜”而得名。 清道光二十七年（1847），浙江客商陈永顺来顺庆府从事红花药材生意，亏本，生活艰难。偶见顺庆盛产青菜（属芥菜类），便将其盐腌，按浙江民间制作咸菜的方法装坛密封，随即出门做生意。...
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