崇州土特名产丰富，有闻名国内外的金鸡风筝、选料制作考究的天主堂鸡片、风味独特的查渣面、四川省药香型白酒代表崇阳大曲、驰名全国的怀远藤编、外酥里香的街子汤长发麻饼等等。

怀远三绝  冻糕是由怀远民间传统的“枕头粑”改进制作而成，其原料是以上等大米、糯米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵，外用精选的玉米叶包蒸制成，色泽微黄或纯白，口感细嫩绵软松泡，油而不腻，回味香甜。叶儿粑是 20 世纪 20 年代怀远一宋姓老人所创，馅多皮薄，“三不粘”（不粘牙、不粘筷、不粘碗）。其配料和工艺颇具特色，外层除用大米、糯米作主料外，还配以适量豌豆作原料，色白似乳，滋润爽口；内馅分咸、甜两种，咸馅由鲜肉、熟肉、花椒、味精、酱油及四种香料配制，独具风味，甜馅甜而不腻，入口即化，独具柑子醇甜味。有“怀远三绝、叶儿粑最绝”的美称。豆腐帘子素有“植物蛋白、人造鸡肉”之称，其制作是以优质大豆浸泡磨浆，煮熟后用纱布层层隔离，制成豆腐皮因形似竹帘，故名。再将豆腐皮裹成圆筒状，送入发酵室内发霉即成。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用，鲜香味美。

道明竹编  道明竹编历史悠久，竹编制品以其新颖、独特的外形深受消费者喜爱。包含各式篼、篮、盘、瓶、灯、扇、盆、椅、画近 15 个大类，有 800 多个花色品种，有壁挂、花插、茶具、凉帽、竹包、仿古家具、竹丝彩绘等文创产品，道明竹编技艺传承人还创新编制大型竹编景观，开拓国内外市场。道明竹编是中国国家地理标志产品。道明竹编技艺是崇州唯一的国家级非物质文化遗产。

怀远藤编  怀远镇素有“藤编之乡”美誉。怀远藤编一直以农民家庭副业的形式出现，原来的产品多是藤椅、筐篼、提篮等小器具，现已发展为蛋形连三沙发、罗汉沙发、象腿茶几、卷弯沙发、新式躺椅、圆形藤帽等 5个大类 80 多个花色的产品，初步形成规模产业，产品远销南京、北京、广州、深圳、西藏等地。

“汤长发”麻饼  由街子汤仕元创制于清乾隆五十一年（1786），至今已有 200 多年的历史。麻饼采用四川本地的上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料，经制皮、制心、制油、制酥等特殊工艺程序后，制作成圆形，然后粘上脱皮芝麻，用炭火烘烤而成。其产品全部采用手工操作，无化工添加剂，以其火工精当、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣的特点，深受群众喜爱。

羊马查渣面  川西地区名小吃之一，为羊马镇王英、查淑芳首创。查淑芳注册了“查渣面”商标。查渣面制作工艺独特，精选猪坐墩儿、猪腿筋全瘦肉和鸡肉，采用“蚂蚁上树”传统工艺制作渣渣臊子；选上等精面粉，手工制成细水叶子面条，煮好后调配味道。查渣面分红汤、清汤两种。红汤辣香宜人，油而不腻；清汤鲜香扑鼻，绵软清爽。无论红汤清汤，都撒一层酥香可口的渣渣臊子，筷子一动，似“蚂蚁上树”般撩人食欲。外配一碟微酸、带甜、脆香的家常泡菜，风味独特，老少皆宜。查渣面店不仅遍及成都，还走向了全国，就连北京、上海、兰州、武汉、深圳等地也有开设。

隆兴大米  隆兴镇及周边乡镇产出的大米，具有颗粒饱满、色泽晶莹、清甜醇香、口感香糯、软而不粘的特点。隆兴大米历史悠久，《华阳国志》中便有描述：“小亭有好稻田”。20世纪80年代，隆兴大米畅销整个成都平原，其优良的口感和人文历史均积淀成一代成都人家乡的味道。2018年9月5日，农业农村部正式批准对“隆兴大米”实施农产品地理标志登记保护。

崇阳大曲  崇州是中国传统白酒原酒生产基地，酿酒历史源远流长。崇阳酒业，源于清光绪年间的姚林烧坊，原烧坊酒窖现列为成都市文物保护单位，是成都地区除水井坊遗址外唯一列入文物保护的酒窖。崇阳大曲是四川省药香型白酒的代表，具有“香气馥郁、药香舒适、入口醇和、协调爽快”的独特风格，为四川省其他香型白酒技术考评提供了依据和实物标样。被评为商业部优质产品、四川老字号、四川省著名商标。

石观音板鸭  崇州市著名传统美食，是清光绪年间一姓周的大娘创制，已有百年历史。石观音板鸭选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体，具有干、酥、香的特点。在选料、熏制、卤制等方面都有独特的方法和要求。

枇杷茶   枇杷茶因叶似枇杷叶而得名，唯崇州独有，曾为贡品，又称为“龙门贡茶”。 崇庆枇杷茶具有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。崇庆枇杷茶起源于街子三郎、怀远、文井江一带的邛崃山脉，生长在海拔1000米左右，且云雾缭绕的崇州高山上。2009年5月27日被农业部列为农产品地理标志保护产品。文井江枇杷茶制作技艺被列入成都市级非物质文化遗产名录。

牛尾笋  崇州特有的散生竹每年于7—10月发出的幼笋，分布在三郎镇、文井江镇、鸡冠山乡、街子镇海拔800—1500米的山区。笋肉黄色或黄白色，新鲜清洁，笋肉丰腴、肉质脆嫩，笋箨有光泽不萎篶，具有粗纤维少、“鲜、香、嫩、脆”的特点。崇州牛尾笋因其独特的品质，从唐朝开始就作为官府的贡品，成为家喻户晓的美食佳肴。2012年12月26日，国家质检总局批准崇州牛尾笋获得地理标志保护。文井江镇连续七年举办牛尾笋采摘文化体验季活动。