高县非物质文化遗产项目26个，其中省级非遗项目1个，即川南“请春酒”；市级非遗项目8个，即山歌落魂腔、高县何氏鸭儿粑制作工艺、高县沙河钟氏豆腐制作工艺、高县土火锅制作技艺、金潭玉液酿酒技艺、五黑液酿酒技艺、高县土火锅烹饪制作技艺、黄氏芦笙制作工艺；县级非遗项目17个，即高台狮子、高杆狮子、“叶氏九大碗”制作技艺、“荣氏糕点”制作技艺、“惠氏知客司”习俗、薅秧歌、南广河号子、莲枪（莲宵）、唢呐、芦笙舞、四川车车灯、习俗“回车马”、荔枝湖石工号子、羊田红薯粉条手工工艺、钟德贵大月饼手工工艺、高县罗场余三娃板鸭制作工艺、僰道婚俗。国家地理标志保护产品2个，即沙河豆腐、羊田粉条。2017年，由沙河豆腐店厨师进行制作的224道不重样的豆腐菜肴获上海大世界基尼斯豆腐菜肴数量之最认证。

、羊田粉条