广汉缠丝兔记

曹 丰

广汉古郡,雒城旧址。历史渊薮,文脉绵长。北枕龙门之巍峨,南瞰川西之平旷。鸭子河澄澈如练,润泽两岸;三星堆神秘厚重,举世瞻望。沃野平畴,田垄连阡。旱涝无虞,岁稔年康。尔其缠丝美兔,四海有名。农产珍标,熠熠辉光。

观其形质,仪态端庄。细绳宛转,密密缠绕。颈盘至尾,螺纹层叠。腹间紧束,内料深藏。有模有样,仿佛灵蛇舞霓裳;棕褐透红,色泽温润而明亮。洁净无瑕,无秽无瘴。宛如璞玉卧晶盘,恰似椒兰自生香 。

探其肌理,质地丰满。切面致密,恍若玫瑰初绽。触感柔曼,又似活力韵藏。品其滋味,馥郁悠厚;细嚼慢咽,咸淡相宜。恬然盈怀,感叹腌香如丝缕;鲜醇漫漾,直教味蕾醉春阳。又其蛋白丰裕,滋补安祥。各类指标,养生为纲。既能果腹,尤可颐养。

若溯其源,史韵悠长。古蜀先民,睿智昭彰。顺天时之变,创此佳品;应物候之昌 ,制此良方。兔性敏慧,灵动乖张。曾为月中仙客,今入珍馐华堂。汉时丝路启航,商贾熙来攘往。此味已随驼铃去,香飘远域正流芳。

嗟乎!广汉缠丝兔,乡土之宝藏。承千载之技,聚乾坤之祥。佳节之期,亲友同堂。列此佳肴于几案,佐以琼浆共举觞。兴高采烈,情暖意畅。愿此佳肴,香飘千代。厚惠吾民,吉运恒昌。

来源: 四川省直作家

作者:曹 丰〔1973年11月生,四川省中江县人。 中共党员。电子科技大学管理学博士毕业。 四川日报报业集团经管会委员兼封面传媒科技(华西都市报)董事长、总经理,中国报业协会常务理事,四川省 报业协会副理事长,四川省互联网联合会党委委员。出版个人专著9部,其中散文、诗歌集《丰言风雨》(上、下)入选2015年度国家新闻出版广电总局农家书屋重点推荐名录。《家和万事兴》为新华出版社长期畅销书目 〕