光明日报记者 赵嘉伟 光明日报通讯员 陈健林

　　“醉别江楼橘柚香”，唐代诗人王昌龄笔下的“橘柚香”，说的是产自湖南的香柚。

　　湖南香柚中最出名的，当属江永香柚。“它香气的奥秘，其实就藏在土壤里。”湖南省江永县高级农艺师卢胜进告诉记者，江永的土壤富含硒、锶、锌、镧等稀有元素，特别有利于作物芳香的形成，因此，江永也被视为长江以南名优果蔬的生长佳地。

图为江永香柚。陈健林摄/光明图片

　　江永香柚色泽金黄，果底有铜钱般的圆圈印环，俗称“金钱花”，果实硕大，形似葫芦。

　　“这可是‘宝葫芦’！”卢胜进说，江永香柚已有上千年的种植历史。由于天然富硒，营养价值高，具有顺气、消食、解酒等功效，江永香柚在古时曾是贡品，盛极一时。清代文献记载，道光年间，江永县境内已是“橘柚凝烟翠”，到处是成片柚园。

　　而今，随着科学种植推广，江永香柚已实现标准化种植，面积达13.8万亩，年产值超10亿元，成为江永经济的主导产业之一。

　　《光明日报》（ 2023年04月24日 01版）