松潘民族风情

《松潘县志》载:松潘是阿坝州最具代表性的多民族聚居县,自古以来,各民族在这块神奇的土地上生息、繁衍、发展形成了自己独具特色的风土人情。藏、羌、回、汉各民族风情浓郁,各民族文化交相辉映,争奇斗艳。藏族赛马会、羌族多声部、回族花灯,令人耳目一新,草地山歌、羌寨碉楼、黄龙庙会闻名遐迩。藏族、羌族、回族的服饰、饮食、年节、宗教、建筑、文化体育活动、婚俗各具特色,异彩纷呈,佛教、伊斯兰教、道教共存。

回族土琵琶弹唱演出

节日、风俗

藏民族的藏历年、转山会、婚俗、唐卡画、锅庄以及藏民族的酥油茶、马茶、服饰等独具特色。

羌民族的羌历年、白石神、石碉楼以及云云鞋、咂酒、刺绣等与众不同,别具一格。

回族花灯舞演出

回民族的古尔邦节、开斋节、圣祭节以及古朴典雅的民风民俗,气息浓厚,自成一体。

节日方面,汉族在保留内地节庆日的同时,也注入了本地生活内容。比如端午节,松潘地区除吃粽子外,各户都要吃韭菜炒肉,称为“吃万萼肉”。相传,明神宗时期,徐国公回乡省亲得罪了军民指挥佥事万萼。万萼到松潘任上三年,破尽风水,干尽坏事,激起百姓不满。有四位老汉设计在农历五月初五这天骗万萼出城,用酒灌醉并杀了他,为民除了一害。百姓得知这一消息,无不拍手称快,争着前去割万萼肉和韭菜同炒,饮好酒以示庆贺。这种风俗流传至今。

传统服饰

松潘藏族传统服饰由袍、衬衫、靴、毡、帽及装饰物构成。款式宽大,用料厚实,一般用料为皮革和氆氇(也称毪衫)。男子常穿白色土布衬衫,夏天外套黑白羊毛织成的氆氇,冬天着皮袍。氆氇、皮袍均长及膝,大领长袖斜襟,用红、绿、黄各色腰带固定。下身着长裤,以粗布或毪子缠足为袜,穿皮底皮统靴或皮底布统鞋。也有穿绸衫,在毪衫、皮袍领边襟边镶五色氇氆、水獭皮以示富有。

藏族妇女头饰

妇女一般穿长衣,有的着裙,有的着裤。无论贫富,都系一白色或红色牛皮腰带,拴花围腰,腰带上镶圆形团花样银片或银元,佩镶有玛瑙、绿松石的奶钩,银片、玛瑙的多少依家庭条件而定。

羌族盛装

羌族传统服装以皮、毛制品为主,小姓乡和镇坪乡羌族服饰有所不同。小姓羌族与藏族杂居,其服饰类似藏族服饰。镇坪一带羌族男女服饰,风格鲜明。

男子服装多以黑色、白色为主,用黑或白羊毛织成毪衫,大领斜襟长袖,在领边、袖边配有少许花边,束腰带,挂腰刀、火镰,穿大裆长裤,着云云鞋或布鞋,头包黑帕或戴狐皮帽。老年人用自制的氆氇或布料缝成满大襟长褂或大领斜襟长袖氆氇衫,不配花边,穿布鞋。

其中女子服装颜色鲜明,多以大红、粉红、天蓝、绿为主色调,着满大襟长衫,外套满大襟短褂,角边、领边、袖边配有花边。羌族女性围腰帕最有艺术风格,利用手工刺绣,在一块方形布料上抽象绣出花鸟等图案,颇具匠心。

回族服饰最显著的特征是回族穆斯林男子多戴无沿小白帽(也称“号帽”),分平顶和六棱形两种样式。有些白帽上还刺绣有星月图案、阿拉伯文。女子戴各种花色的头帕,通称“盖头”,旨在盖住头发、耳朵、脖颈。回族认为这是妇女的羞体,应该加以遮盖。回族服饰虽然随着时代也在发展变化,但仍较好的保留了本民族文化传统的因素。

汉族服饰主流保持了内地的习惯,而且紧跟时代,崇尚时代潮流。在一些乡村生活的汉族群众,也着当地藏、羌民族服装。

传统特色饮食

藏族特色饮食丰富,主要有糌粑茶、酥油茶、手抓肉、酸奶、风干肉、血肠等,菜蔬以当地主产的蔬菜为主,尤以圆根酸菜最为普及。传统习惯自酿咂酒。

酥油糌粑茶(泽让闼 摄)

手抓肉(泽让闼 摄)

羌族主食小麦、玉米、薯类等,猪肚子是羌族的一道最具特色的菜,还有搅团和甑甑饭。和藏族群众一样,羌族群众喜欢喝自酿的咂酒。

酸菜搅团(泽让闼 摄)

回族以米面为主食,肉类以牛、羊肉为主。禁食猪、骡马、驴、狗、猛兽肉和自死之物及宿食,以及各类生物之血,禁止喝酒和抽烟(特别是草烟)。擅长做面食,传统节日食品有穹锅馍馍、油香、粉汤、馓子、牛肉灌肠、手抓牛羊肉、饺子、包子、面块等。

穹锅馍馍(泽让闼 摄)

粉汤(泽让闼 摄)

馓子(泽让闼 摄)

地软包子(泽让闼 摄)

酸菜面块(泽让闼 摄)

传统民居

根据居住环境不同,松潘藏族传统民居有帐篷、冬房、穿斗房几种形式。20世纪90年代后,随着生活水平的提高,居住条件不断改善,特别是传统的穿斗结构房屋建设,更加科学、合理,民族风格更加突出。

回族民居堂屋

传统回族、汉族民居一般是木结构二层楼青瓦房或杉板房,中间为堂屋,两边为厢房,正面成凹形,称“燕儿窝”。堂屋一门两窗,窗设雕花木格,用窗花装饰。厢房做寝室,厨房在正房一侧。除此外,汉、回族有四合院、三合院天井。

来源:志中阿坝

供稿:松潘县党史研究和地方志编纂中心