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【川茶志视频】第2集-话四川茶馆

来源:四川省地方志工作办公室 成都市广播电视台 发布时间:2023-10-12 09:25:28 浏览次数: 【字体:

四川川茶志视频第2集-话四川茶馆

 

茶馆,

代代川人市井生活的浓缩,

这里有历史的厚重,更有生活的百态。

早在1000多年前,四川就有了世界上第一家茶馆,

据记载,清末街巷铺位计516家,其中茶馆便占454席。

“一市居民半茶客”,

饮茶,是刻在川人骨子里的习惯,

泡茶馆,更是四川人抹不去的烟火记忆。

而“泡茶馆”并非都只是去“品茗”。

旧时茶馆有三大功能,

它是各业交易的市场

是集会评理的场所

也是中等以下人家的客厅或休息室。

人们在茶铺里打开水、煨中药、炖肉汤。

不仅清音、竹琴、川剧、评书能在茶铺里找到舞台,

棉纱、布匹、药材、粮油也能在这里做成买卖。

一方茶铺,不但提供了社交、娱乐、交易的场所

也给挑水工、堂倌、戏班、理发匠等小贩提供了持久的生计。

而茶馆之于茶客

不仅用来休闲

也是最好的社交场所。

还是人们解决争端和纠纷之地。

过去,亲朋邻里之间若出现了纠纷或发生冲突,都约定到茶馆“评理”,民间称为“吃讲茶”。

届时,由双方当事人出面,请当地头面人物来调解“断案”。

如果双方各有不是,则各付一半茶钱;

如是一方理亏,则要认输赔礼,包付茶钱。

占理的一方,自然无需付茶钱。

这就是老话所说:“一张桌子四只脚,说得脱来走得脱。”

而如今,很多四川茶馆也将传统文化“吃讲茶”进一步拓展,

开辟议事茶厅,为社区居民搭建协商议事、解决问题的平台。

当今,在咖啡馆、奶茶店林立的城市里

茶馆虽早已从公共生活的“唯一”变成了“之一”

但一代代人沉淀而来的情愫,仍在茶香里弥漫。

在双流彭镇,有着100多年历史的观音阁茶馆,凹凸不平的地面,包浆厚重的桌椅板凳,灰头土脸的“老虎灶”……当年张恨水笔下的茶铺的样子,依然未变。

而人民公园的鹤鸣茶社的“坝坝茶”,除了有旧式的藤椅矮桌、铜质的老茶壶的旧传统外,还加上“喝夜茶”、听相声的新选择。 

“文化是城市的灵魂。

城市历史文化遗存是前人智慧的积淀,是城市内涵、品质、特色的重要标志。”

茶馆里,有旧时光,更有新传承。

它如青草生于河岸

自然地长在这座城市的骨血中。

天府之国千百年沉淀下的细致、淡定与从容

借着它,浸润着一代又一代人。


来源: 四川省地方志工作办公室 成都市广播电视台
终审:何晓波
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