珙县鹿鸣贡茶

珙县鹿鸣贡茶，国家地理标志保护产品。2013年、2014年，鹿鸣贡茶分别获第二届、第三届中国（四川）国际茶业博览会金奖；2015年，获第十一届中茶杯优质茶大奖；2019年，通过HACCP管理体系认证，鹿鸣贡茶系列产品通过欧盟580项检验检测。

僰道出香茗，悠悠三千载。公元前1022年，僰人助周武王伐纣有功，被封为僰侯，始建僰侯国。就在那个时代，人们开始了茶叶种植。据晋代常璩《华阳国志·巴志》载：僰道 “土植五谷，牲具六畜，桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉，黄润鲜粉皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻香茗，给客橙葵”。这说明僰道当时就有茶向周王朝廷纳贡，且茶已成为园中栽培的作物。著名的“鹿鸣贡茶”作为僰道贡茶的代表，就产自僰人的聚居地珙县一带。

珙县是典型的中亚热带湿润型季风气候，四季分明，森林覆盖率43.68%，绿化覆盖率47.28%，是四川省第一个实现绿化达标的盆周山区县。年平均气温17.8℃，年总降水量1171毫米，年日照总时数961.7小时，是全国典型的少日照地区，非常有利于茶叶生长。

据传，明神宗元年（1573年），四川巡抚曾省吾、总兵刘显率14万大军平息僰人叛乱，有军人从小陆营（地名，今珙县曹营镇鹿鸣村）一带僰人手中拷问出制茶方法。平叛结束后，曾省吾、刘显在当地用此法制成茶叶进贡神宗皇帝，皇帝十分喜欢，并被赐名为“鹿鸣”。

鹿鸣贡茶产自珙县鹿鸣茶海，茶海位于川滇两省交界处，面积约11320亩。鹿鸣茶海核心产区的万亩茶园全部处于1100—1800米黄金海拔，这里常年云雾缭绕、空气氤氲, 雨量充沛，清泉甘洌，是生产绿色食品的天然宝库。茶海植被繁茂，壤质黄泥土，通透性好，土质疏松，腐殖质层厚，有机质含量高。茶区早晚云雾笼罩，空气和土壤湿度大，昼夜温差大，茶树生长缓慢，芽叶中纤维素不易形成，从而使叶质柔软，芽叶肥厚，持嫩性好；高山气候冷凉，平均日照短，使茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶氨酸、可溶氮等对甘味有贡献的成分以及芳香类物质含量则明显提高。

独赋灵犀的自然生态环境，赐予了鹿鸣贡茶天生丽质的高山茶品质特点。每一斤干茶由35000—40000颗精选饱满实心芽头，秉承传统工艺精制而成。芽叶外形扁、平、直、滑，色泽翠绿油润，汤色嫩绿清亮，香高气清，滋味鲜爽回甘，叶底肥硕匀齐，芽头在杯中上下浮沉，颗颗独立，如“超模”般挺拔。

来源：四川省地方志工作办公室

撰稿：中共珙县县委党史研究室（珙县地方志办公室）