《会理州志》载：“榴，则名日若榴，日丹若，曰金罂，曰天浆，曰朱实，曰朱英，曰金英；有甜、酸二种，俗称石榴”。

 会理石榴属国内名优、特、新、稀品种，国家地理标志产品，其果大、皮薄、汁多、籽软、味甜，世人誉之“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”，营养价值极其丰富。

 会理石榴一般单果重400-500g，特大果重1250g，果皮厚度0.3-0.4cm，色鲜，果皮绿黄色，阳面淡红色，有红彩霞；籽粒马齿状，水红色，晶莹剔透，每粒平均重0.55g。

 据西南农业大学化验分析：会理石榴可食部分比例高达55.7%，可溶性固形物含量高于15-17%，总糖14.49g/100ml果汁、Vc约5.97mg/100ml果汁，含游离氨基酸11种，水解氨基酸17种。

 会理石榴耐储藏，自然储藏可达3个月之久，机械冷库储藏可达5个月。

 会理石榴种植历史悠久。史料记载，早在唐朝时期，会理石榴即为皇室贡品，每年中秋由南诏王送入宫中。清朝，知州叶树东到会理赴任，刚踏入会理境内，就被红似丹霞的石榴花倾倒，即兴赋诗一首：“一骑关山天际月，全家儿女岭头云，吏胥怕见先生面，万朵榴花照使君”。

 米易巡检陆蔚赴会理，也留有诗句：“香瘴似罗云似墨，石榴如火柳如烟，看山人入王维画，纵酒诗成李白篇。”

因交通闭塞，建国前会理石榴种植零星，不能形成大宗商品。建国后特别是改革开放以来，会理石榴才得到长足发展。

 上世纪80年代初，会理将石榴列为地方特色拳头产品，予以大力发展。1983年种植4.8万株，育苗9万株；1984年种植13万株，育苗35万株；到1985年，全县有石榴树约21.8万株，产量达36.45万公斤，较1951年增长157.1%。此后，县委县政府先后成立石榴生产领导小组、石榴生产办公室、石榴协会等机构，下发《加快会理石榴商品生产基地建设的意见》《会理石榴生产管理办法》等文件，1991-2000年10年间，投入农业综合开发项目、世行贷款项目等资金近1.2亿元，改造荒山和薄地25万亩，项目区种植石榴5万亩，改造石榴园2.21万亩。到2000年，全县石榴面积达10万余亩，产量2230万公斤，果农收入7800余万元，会理石榴走上了快速发展的轨道。

 2006年，会理引进国内石榴产区的20多个优良品种，建成“会理石榴品种资源库”，填补了国内在这一领域的空白。

2009年9月，会理县以“会理石榴·世界石榴”为主题，成功举办“中国会理首届国际石榴节”，来自科威特、黎巴嫩、马其他、冰岛、津巴布韦、巴林、孟加拉国、保加利亚、巴哈马、克罗地亚、立陶宛、约旦、斐济、秘鲁、埃塞俄比亚、马其顿、赞比亚、阿尔巴尼亚、格鲁吉亚、波兰、塞浦路斯等22个国家，包括五大洲10国驻华大使在内的40余名驻华大使馆的高级官员参与活动，外国驻华使节团团长、科威特驻华大使费萨尔·拉希德·盖斯先生授予会理县“最值得驻华大使馆向世界推荐的中国石榴第一县”匾牌。节庆期间，中央电视台在会理县城举办《精彩中国·魅力会理》文艺晚会，在“石榴王族”评选中，评出的1.58公斤“石榴王”获吉尼斯世界记录认证，成为世界最大的石榴。举办“石榴仙子”选拔赛、“名人名家走会理”“会理全接触”综合展览、“古城游”等活动，接待游客28.91万人。此外，“石榴搭台，经济唱戏”，这次国际石榴节，共签署合作协议26份。引进投资项目33个，项目投资155.12亿元，协议引进国内外资金146.12亿元。会理石榴的知名度、美誉度和影响力进一步扩大。

 2018年，全县石榴种植规模达40万亩，果品产量70万吨，产值47亿元。全县已建成“万亩亿元示范区”10个，石榴专业合作社148家，家庭农场600多家，农业龙头企业7家。建成石榴组装式冷藏保鲜库68处，保鲜库280座，冷藏保鲜能力达5.8万吨。

 目前，会理石榴种植面积占四川省石榴种植面积的92%，占全国石榴种植面积的26%，面积、产量和产值均居全国八大石榴产区之首。

会理石榴已取得无公害农产品、绿色食品、有机产品和农产品保护地理标志等“三品一标”认证，果品远销全国20多个省区市和东南亚、中东及欧美各国。

会理走出了一条优质、高效、安全、生态的现代石榴产业发展道路，成为名副其实的“中国石榴之乡”。

 1990年，会理石榴被农牧渔业部征集为“第十一届亚运会”展销果。

 1991年，中国农学会、四川省科协联合考察组专家评价：“会理青皮软籽石榴的果形、色泽、籽粒透明晶亮度均优于陕西临潼、安徽怀远的石榴、为国内首屈一指”。

 1995年，会理石榴在第二届中国农业博览会上获得金奖，此后历届参展均获大奖。

 2002年，会理县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国石榴之乡”称号。

 2007年，会理石榴地理标志产品获国家批准。

 2011年10月，国家民政部批准在会理设立中国果品流通协会石榴分会。

 2012年，会理石榴被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。

 2014年，会理石榴荣获“四川味道消费者最喜欢的十大四川特产”，第十二届中国国际农产品交易会“金奖”。

 2015年，会理县荣获“中国优质石榴生产基地”称号。