雁江蜜柑剖面图（资阳市雁江区质监局 供图）

 品名：雁江蜜柑

 产地：四川省资阳市雁江区

 品质特点：

 1.降酸快，固酸比大，风味浓郁而独特；

 2.叶绿素降解快，花青素形成早，着色早而均匀；

 3.果型端庄，皮薄光滑，色泽鲜艳；

 4.口感特具，细嫩化渣，果肉与果皮成熟一致。

 地理标志：国家质检总局地理标志产品

 批准文号：国家质检总局公告2008年第119号

 保护范围：雁江区雁江镇、松涛镇、宝台镇、临江镇、丰裕镇、祥符镇、迎接镇、忠义镇、碑记镇、小院镇、堪嘉镇、东峰镇、伍隍镇、石岭镇、南津镇、清水乡、丹山镇、中和镇、保和镇、老君镇、回龙乡、新场乡等22个乡镇现辖行政区域。

雁江蜜柑保护区域图

雁江蜜柑园区（雁江质监供图）

     雁江优越的气候条件，不仅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，风味浓郁独特，而且温差使叶绿素降解快，花青素形成早，导致雁江蜜柑着色早而均匀。根据农业部1996年科研项目“中国柑桔区划及其良种配套”的研究：雁江独特的气候，是温州蜜柑的最适宜栽培区。

  雁江蜜柑分布图（资阳市雁江区质监局 供图）

     雁江土壤、空气条件也十分优越，没有重金属、高污染的工业污染源影响土壤、水和空气，为雁江蜜柑生产发展提供了良好生态条件。2006年，雁江成为全省第一个通过“无公害农产品基地”整体认证的县。

雁江蜜柑园区全景（资阳市雁江区质监局 供图）

（宋）陈藻

    数亩崎岖带寺傍，水颓沙石古来荒。

    住山有道神通现，学圃成蹊鬼魅藏。

    每隔岁华留硕果，早从春事媚幽香。

    黄橙绿橘真堪咏，胜是长年引兴长。

雁江半月山大佛（资阳市雁江区质监局 供图）

 雁江璀璨的历史文化，赋予雁江悠久的蜜柑栽培历史。唐贞观年间（公元643年）修造的四川第三大座佛——“半月山大佛”，就座落在万亩桔海中，吸天地之灵气，润千年之精华。据载，唐朝贞观十七年，雁江（原资阳）半月山被劈始凿大佛，经150年刻成一尊坐姿石佛初形，宋高宗绍兴元年，川南居士梅修、石刻大师周义等为巨佛开凿眉目，大佛形成。为解供品之难，梅修等人从川南引种了六株蜜桔一字栽植于佛像脚前，意指苦尽甘来、顺利、红发之义。明代景泰七年，半月山大佛寺院经16年建成，急需大量供品，自始半月山（原资阳）蜜柑种植逐渐扩大，清咸丰时期，雁江蜜柑已形成一定规模，至民国，附城内外，桔园颇多，计二万余株，岁产百余万斤，味甘美。可见，雁江蜜柑栽培历史的久远。唐宋时期，雁江的蜜柑就被指定为最早供宫廷食用的蜜桔贡果。相传，武则天曾叫广元老家的人专门到雁江采购蜜桔为其享用。

二十四孝之一：怀橘遗母

中国有关橘的史事之中，“怀橘”典故与《永嘉橘勤》专著，是特别值得稍详叙述的。“怀橘”渊源于三国时代对天文、历算颇有造诣的陆绩（187～219年）幼年时的故事。《三国志•吴志•陆绩传》：陆绩的父亲陆康，与袁术熟稔。有一次，6岁的陆绩到袁术家做客，袁家以橘子等果品招待，期间陆绩趁主人不注意时，悄悄地取了3只橘子藏在怀里，打算带回家给母亲尝尝。

雁江蜜柑（资阳市雁江区文联 供图）

 之后，陆绩向袁术告辞，在弯腰作揖致谢时，藏于怀里的橘子突然滑落到地上，袁术见此即问陆绩，此为何故。陆绩羞愧不已，当即跪下据实以答，袁术得悉其实情，深为感动。后来，由此所衍生的“怀橘”一词，成为古人思亲、考亲之典故，并被列为古代“二十四孝”之一。而且，有人在写作的诗句中，特嵌入“怀橘”一词，以增诗情，唐代骆宾王《畴昔篇》“茹荼空有叹，怀橘独伤心”，即为一实例。

游客采柑（资阳市雁江区文联 供图）

 吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，这是《日本农业新闻》最近的报道。柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β-玉米黄质。此外，橙、柚子等果皮里含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。据研究，柑橘中的β-玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β-胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。

 科学家们还发现，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黄质的含量就越多。而且，经过干燥处理和储藏后，含量不会有变化。  

 形状扁平、表皮比较平缓、颜色越深的柑橘就越甜。所谓表皮比较平缓，指的是柑橘表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平，而且摸起来很粗糙，它的果肉就没有什么味道。另外，如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂部，且果枝比较细，根蒂周围的果皮也呈橙红色，则味道较好。就大小而言，小一些的味道更好。

橘子不宜与萝卜同食

橘子不宜与牛奶同食

饭前或空腹时不宜吃橘子

老年人要少吃

有些孩子多吃橘子会上火