一、源远流长的中华川茶文化

四川是我国的茶叶原产地之一，是古籍记载中可见的最早的产茶区。秦汉时期的古籍《神农本草》就记载：“茶树生益城山谷、山陵道旁，凌冬不死”。据晋代蜀州江源（今崇州市）人常璩(约291-361)的《华阳国志·巴志》三记载：巴国向周王朝进贡的有“鱼、盐、铜、铁，丹、漆、茶、蜜，灵龟、巨犀，山鸡、白雉，黄润、鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗” （1）。最早记载茶事的地方志书，可以说茶事入志也是蜀人的首创。

到东汉以后，川茶的种植更加扩大，据《华阳国志》记载涪陵郡“出茶”，什邡县“山出好茶”，“南安、武阳皆出名茶”。

据清代康熙47年（1708）出书的《广群芳谱·茶谱一》记载四川名茶有：“蜀州雀舌、鸟嘴、麦颗，盖嫩芽所造似之。又有片甲者，早春黄芽叶相抱如片甲也。蝉翼，叶软薄如蝉翼也。……蜀之雅州蒙山顶，有露芽、谷芽，皆云火前者。言采造于禁火之前也。火后者次之。一云雅州蒙顶茶，其生最晚，在春夏之交，常有云雾覆其上，若有神物护持之。”……“剑南石花露鋑芽”，“东川神泉、小团、昌明、兽目”，“夔州香山”，“皆茶之极品（2）。

1978年冬，茶学专家陈椽教授曾带队到全国各地调研考察，看到蒙山记载吴理真种茶事迹的汉碑后，兴奋地在其《茶叶通史》中认定：“蒙山有我国植茶最早的文字记载”。（3）确认了吴理真是中国乃至于世界上确切可考的人工种植茶叶第一人，蒙山也是我国乃至于世界上最早的人工种植茶叶的地方。

二、中韩日佛教文化的“黄金纽带”。

由于地理关系的接近，佛教很早就从印度传入了中国。随着佛教在中华大地的日益传播与发展，一些佛教僧人也逐步向外来者宣传佛教文化。尤其是东邻的韩国和日本，他们的遣隋使、遣唐使和遣宋使纷纷来华，一些人也开始学习佛教文化。

(一)中日佛教交流

佛教和汉文化是从中国大陆通过朝鲜半岛传入日本的。

据《日本历史》载：“圣德太子摄政后，在生驹山脉南端建造斑鸠宫。斑鸠地区成为飞鸟时代的政治、文化中心。其周围地区建造了很多寺院，……这些寺院，大多仿造中国六朝寺院建筑式样。……表明了飞鸟文化与大陆文化的渊源关系”4。

此后的一千多年，中国佛教一直是东亚各国佛教的发展中心。中国佛教各个宗派的产生、发展，都会影响到东亚的韩国和日本等。唐、宋、元、明、清各代，都有不少的中国高僧前去韩国、日本，宣传、传播佛教文化。朝鲜半岛和日本列岛也有很多的佛教徒前来中国大陆参拜、学习佛教文化。其中一些韩日的优异者，还在中国留下了终生的足迹，参与创造和丰富了中国的佛教文化。比如唐玄宗时期的新罗无相法师（公元684－762年），在成都碧鸡坊的禅院居住了30余年，于孟蜀长兴年末迁化，时一百六十三岁（5）。

由于中韩日三国佛教界的千多年持续往来，影响深远，在中韩日三国的历史上留下了不可磨灭的痕迹。因此，赵朴初先生指出：中韩日三国的佛教文化交流是一个“黄金纽带”！

（二）“黄金纽带”上的“明珠”——大慈寺

佛学界长期以来有句名言：“言蜀者不可不知禅，言禅者尤不可不知蜀”。即说明了佛教禅宗与四川的密不可分的历史关系。

宋代大慈寺是四川的讲教中心，不少名僧都是在此学习经论，再游学四方以成名的。如法演、纯白曾在此寺听名僧住普讲授(唯识论)，后法演成为临济宗·杨岐禅系的五祖，纯白成为成都昭觉寺的第一代主持。出家于此的士圭禅师，后游学东南成名，奉宋高宗诏书，开山于浙江雁荡山能仁寺。

（三）宋代大慈寺对日本的影响

曾在大慈寺学法，后声名远播日本的有西岩慧了、道隆禅师等。

庆元（今浙江宁波）天童寺，历代高僧辈出，该寺向日本传入曹洞宗，故至今被日本曹洞宗尊为本宗祖庭。（6）西岩慧了（1198－1262）曾住持该寺，声名远震扶桑。

兰溪道隆（1213-1278）出蜀游东南，后率徒东渡日本，于日本宝治二年(1248年)开法相于模州常乐禅寺。日本国执权北条时赖、嵯峨天皇先后为他建成建长禅寺、建仁寺，成了日本全国寺庙往谒的名山。他圆寂后，天皇敕赠他“大觉禅师”号，成为日本有禅师谥号之第一人。七百多年来，道隆在日本佛门和民众中的影响长盛不衰。20世纪80年代中期，日本佛教界19个大寺庙的代表，都是兰溪道隆的信徒，专程到大慈寺朝礼祖庭。

三、川茶文化与佛教文化交流。

由于佛教要坐禅念经，所以常常要饮茶止睡。故佛门认为“茶禅一味”。不少大禅师都从平常的饮茶入门，向其信徒宣讲禅理。回到上述的名言“言蜀者不可不知禅”，则言蜀地之茶者，也不可不知禅，更可以从中了解到川茶文化与佛教的传播与文化交流关系之密切。

(一)川茶文化与日本：

日本平安时代延历二十四年（805），高僧最澄从大唐带回茶种子，并在近江阪本日吉神社边种植，这是日本最古的茶园日吉茶园之始。镰仓时代承元五年（1211）一月三日，荣西《吃茶养生记》初稿(上下二卷)完成。以后，茶道在日本大量流行。（7）

“由于蒙山茶传入日本较早而声誉也高，当代一些日本茶道专家也来蒙山寻‘茶文化’之根。1987年，日本静冈县‘茶文化’学术考察团以林荣一为团长、佐野敏男为副团长一行九人，专程来蒙山实地考察，在参观了皇茶园及蒙山茶场，品尝了蒙顶名茶中的绝品——黄芽、石花、甘露以后，赞口不绝，连称他们的‘茶文化’寻根之旅不虚此行”。 （8）

在2005年第二次参与中韩大慈寺文化交流中，在拙作《捧出“黄金纽带”明珠，打造中韩日“黄金宽带”》中，我曾指出：

“在与中国文化有着密切关系的日本，圆悟克勤（1063－1135）对其佛教发展有巨大影响。（他的）《碧岩录》作为日本禅宗宗门七部书的第一部，被奉入大正藏，成为禅僧必读的圣典。他为日本来华的僧人所书的‘禅茶一味’付法凭证，至今仍为日本茶道茶室所供奉。”（9）

绍兴五年（1135）八月五日，圆悟圆寂于昭觉寺。“在他去世后不久，他所倡导的禅法即逐渐传到日本。南宋、元、明到日本传法的禅僧中，大多继承着他的禅法到日本弘扬，并开宗立派，各成一方宗主，分开法门，大阐宗风，创建了日本禅宗的各个宗派。

明朝永历八年（1654）在郑成功帮助下赴日的隐元隆琦（1592-1673），到日本后接受江川幕府的皈依，开创了日本黄檗山万福寺，被日僧奉为黄檗宗初祖”（10）,他也是日本煎茶道的始祖。隐元是日本后水尾法皇的师父，法皇授予其真空大师、华光大师的称号。圆寂后，法皇特授予他大光普照国师、佛慈广鉴国师、径山首出国师、觉性圆明国师等谥号。（11）

“日本的茶道艺术的思想背景为佛教，其思想的核心是禅。它是以禅的宗教内容为主体，以使人达到大彻大悟为目的而进行的一种新型宗教形式。”（12）

“和敬清寂”被称为茶道的四谛、四规、四则。是日本茶道思想中最重要的理念。而这四个字，则源于成都大慈寺的禅茶理论！

日本的“南浦绍明禅师（1235-1308年）在宋九年，一边参禅，一边学习中国五台山的净慈寺与径山的茶礼。在他带回 日本的七部茶典中，有一部刘元甫制述的《茶堂清规》。其中的《茶堂轨章》《四谛义章》两部分被后世抄录为《茶道经》，由此，茶禅一味的精神便为人所知。他以成都大慈寺的茶礼，在湖北黄梅县五祖山开设了茶禅道场，名为松涛庵，确立了‘和、敬、清、寂’的茶道宗旨”。

刘元甫的师兄是四川绵竹人五祖法演（1024－1104），俗姓邓，绵州巴西（今四川绵阳）人。他先在成都大慈寺学习《唯识论》、《百法论》。对大慈寺历代相传的茶礼也十分熟悉。他到湖北省五祖山讲禅时，就曾向师弟刘元甫谈及大慈寺的茶礼，刘元甫据此写了一本《茶道清规》，提出了“和、敬、清、寂”的饮茶理论。

从宋代以后，随着中国禅宗在日本不断扩大的传播，刘元甫的《茶道清规》及“和、敬、清、寂”的饮茶理论，在日本得到了普遍的传承和很好的发展，成为了日本茶道的四谛、四规、四则。可惜的是，由于历史的沧桑变化，反倒在其故乡中国堙没无闻了。刘元甫和成都大慈寺的茶礼，逐渐淡漠、消失在国人的视野里了。这不能不说是一件非常遗憾之事！

2004年，大慈寺重新恢复开放后，也曾与日本来华的佛教界友人们进行了禅茶文化的研讨交流，但至今还尚未能公开、深入地提出日本茶道之根就在成都大慈寺。

四、关于川茶文化与中国茶文化的几点忧思

上千年来，韩国、日本的茶文化是向着高雅文化发展，对于国民进行礼仪、文化教益方向发展。今年，江南舒在《中国茶道何时“申遗”》一文上指出“五千年的中国茶文化是和五千年的中华文明同步登场，同步亮相。而‘日本茶道’的背景是从中国传入过去的禅宗，其核心就是‘禅’。最初在唐朝由日本最澄法师和永忠和尚到中国携茶种根植于日本，而后由日本的村田珠光禅师开创了日本茶道，并汲取儒道思想养分，再把中国黄梅五祖山松涛庵的‘和、敬、清、寂’茶道宗旨作为日本茶道‘四规’精神。”

“韩国茶礼的形成是因为在公元四世纪末五世纪初，佛教由中国传入朝鲜半岛，后来韩国佛门草衣禅师张意恂把儒家中庸思想引入朝鲜的茶礼中，以‘中正’精神形成了‘茗禅’，之后又融中国传统文化中的‘清、敬、和、乐’四个字和中国‘以茶礼仁’思想，造就了‘韩国茶礼’。无任是‘日本茶道’中的‘和、敬、清、寂’还是‘韩国茶礼’中的‘清、敬、和、乐’思想，其根源出中国。中国是世界茶文化的源头，但‘日本茶道’和‘韩国茶礼’却已影响到全世界，就连前联合国秘书长安南在位时曾邀‘日本茶道’宗师千玄室作客联合国总部，给联合国各国的官员演讲日本茶道‘四规’的和、敬、清、寂思想，以此来推动世界的和谐发展。”“但我们不能忽视一个根本性问题，作为联合国文化组织从各国选择‘世界文化遗产’标准，不仅仅在于考量‘发源地’，更在于‘现存项目的保护程度’”。（13）

回观国内，由于解放后一段时期，宗教被认为是封建迷信活动，尤其是“文化大革命”以来，儒释道文化都受到了极其严重的批判和摧残，茶文化也被认为是剥削阶级的腐朽生活方式。当今流行于上层文化界、商界的仅仅是“茶艺”——一种表演艺术化掺茶的形式而已。

就四川而言，自宋代以后川茶产业就几度兴衰萎缩。后起的福建、江南等地，逐步在茶叶产业上超越了四川。在茶文化研讨方面，福建、江南等地也同样超越了四川。

更重要的是川茶文化过于的实用化、世俗化、平民化，虽然是几乎每个乡镇、每条街道都有茶馆、茶铺，但离茶文化的高雅和精深渐行渐远了。这确实是与日本茶道、韩国茶礼的文化性相差甚远，更不能承载加快国民素质提高的历史性重担了。

面对此种种现实，我认为，作为四川省茶文化协会，尤其是我们拥有权威“非物质文化遗产”专家的四川省民俗学会，应当充分发挥知识密集的巨大效应，在理论上努力承担起深入研讨茶文化内核，提高茶文化本身应有的艺术、道德、哲学、宗教以及文化的各个精神层面。努力发掘、重建“川茶文化”，大力提升“川茶文化”在国内外的影响。

此外，建议我省充分利用国家AAAA级旅游景区、四川省特色“主题文化景区”、世界茶文化圣山——蒙顶山，继续开发和深入搞好国际茶文化旅游节，共同交流探讨蒙顶山茶品牌、蒙顶山茶文化生态旅游发展之策；共同交流探讨四川茶品牌、四川茶文化生态旅游发展之策。促进川茶产业向高新技术发展，更好地开辟国内外市场，迎来川茶文化和川茶产业的辉煌明天。

注：

（1）任乃强先生的《华阳国志校补图註》上海古籍出版社1987年7月第一版第5页。

（2）《广群芳谱》上海书店影印出版1985年6月第一版431-433页。

（3）（8）《四川茶事考》四川科技出版社2004年9月第一版第6、7页。

（4)浙江大学日本文化研究所编著《日本历史》，高等教育出版社2003年7月第一版42页。

(5)四川省佛教协会、四川省宗教志办公室编著《巴蜀禅灯録》，成都出版社1992年6月第一版83页。

（6）上海古籍出版社2000年12月版《禅宗三百题》第607页。

（7）参见《日本茶道史略年表》。

（9）（10）参见四川省佛教协会恭印，李富强居士箸《昭觉寺史话》第29页。

（11）百度百科

（12）日本茶道精神——茶与禅2009年10月09日10:12来源:中青网

（13）2013年05月21日《河北茶文化》。

（作者单位：成都市审计局）