江油青林口古镇“四绝”

江 志

青林口古镇位于江油市二郎庙镇,坐落于潼江河、倩河、王爷山和人字山等两河两山交汇处,面积0.5平方千米。

青林口既是历史古镇,又是红色古镇,至今仍然完整保存了明末清初的古建筑群和具有闽南文化特色的廊桥楼阁,符家大院、粤闽会馆、合益桥、火神庙、文昌宫、黄家大院等历史文化遗迹和国家级非物质文化遗产———高抬戏。

1935年春,中国工农红军四方面军第九军、三十军途径青林口曾驻扎40余天,在这里打土豪、分田地、休整队伍、筹集粮草、播撒革命火种,留下了大量红色文化遗迹。2015年青林口古建筑群被列为国家级文物保护单位。2019年被评为四川最美古镇。其中,高抬戏、烧火龙、豆腐宴、白花桃被誉为“古镇四绝”。

高抬戏

青林口高抬戏是一种流行于川西北地区的民间乔妆戏表演样式。它以川剧中的折子戏为表演剧目,将民间高竿杂技的技艺融入其中,在特制高桌中心插入铁柱,以铁柱为轴心上下各站一人(三人表演时则一人在上,二人在下),并利用刀、枪、剑、锤、斧和扇、伞及瓜、果等道具作掩饰,设计出一些惊险场景。其一大亮点就是利用铁柱和演员的服装道具巧设“机关”,剧中人物仿佛“悬于空中”,极具视觉冲击。青林口高抬戏以其独具匠心的设计和精巧别致的造型早已远近闻名。2006年10月5日,青林口高抬戏表演艺术团代表四川省参加在广州市番禺举行的“第八届中国民间文艺山花奖暨中国首届民间飘色(抬搁)艺术展演”,获得“中国民间文艺山花奖·民间艺术表演奖”(颁奖时间为2007年11月29日)。2008年6月,青林口高抬戏被列入《第二批国家级非物质文化遗产名录》,成为李白故里江油市第一个进入国家级非物质文化遗产名录的项目。

高抬戏巡游(邓涛 摄)

烧火龙

每年农历二月初一,是青林口古镇重要的传统节庆日,届时将举办文昌庙会,独具特色的高抬戏表演和烧火龙将伴随着文昌帝君一同出巡(“文昌扫荡”)。是日,街道上锣鼓喧天、鞭炮齐鸣。十里八乡的民众涌入青林口,狭窄的街道上观者如潮,热闹非常。为达到最佳观赏效果,“烧火龙”一般在夜间进行。表演时用一条长约30米的龙,由10来个壮年男子在新街和老街上巡游。传统烧火龙还伴随着“浇铁水”(或称“打铁水”)表演,将高温融化的铁水,经由特制木板打向空中,照亮夜色,如烟花般绽放。为讨一个好彩头,祈福迎祥,街道上的民众手持烟花和鞭炮,当火龙经过时将其点燃,烟花直冲火龙,在龙身上绽开,确有“火树银花不夜天”之感。

舞龙巡游(邓涛 摄)

豆腐宴

青林口豆腐制作历史悠久,具有色白、嫩软、韧细、味美等特点,多采用传统川菜如红烧、凉拌、油煎、水煮等烹调方法,不仅是百姓日常餐桌上一道不可或缺的美味佳肴,更是青林口一张重要的“旅游名片”。随着古镇旅游业的发展,青林口以豆腐为主的餐饮业兴起,各饭馆纷纷推出特色“豆腐宴”,现已发展出上百种菜品。古镇上的黄家大院、李氏豆腐庄、刘氏豆腐庄等,在保留传统豆腐菜品的基础上,吸收外地经验,不断推陈出新,创造出怀胎豆腐、芙蓉豆腐、蛋清豆腐、虎皮豆腐、草船借箭等特色菜,工艺出众、味道鲜美,深受游客喜爱。此外,还有豆腐干、豆筋、豆皮、豆腐乳等豆制加工品供到古镇旅游的游客购买。

豆腐宴

白花桃

青林口白花桃栽种历史悠久,20世纪70年代末开始大面积种植。青林口白花桃不仅适应性强、丰产性好,果实也具有大、脆、甜、多汁,口感舒适等特点,是江油优质地方水果品种,享有较高的知名度和一定的品牌效益,2008年注册“蜀道青林口”商标。青林口村民几乎家家户户都种白花桃,桃园面积已达近6000亩,并利用成片桃园,发展观光农业和乡村旅游。每当桃花盛开时节,青林口都要举办盛大的“青林口桃花节”,旅游者们称之为“赶桃花会”。节日上,除舞狮、舞龙、踩高跷等传统表演外,独具青林口特色的高抬戏也将亮相开幕式巡演,青林口高抬戏表演艺术团还会特意设计一台《桃花仙子》(《桃园花仙》),行进在队伍的最前面。优美的田园风光,丰富多彩的民俗风情表演吸引了大批游客,为古镇增添了一道亮丽的风景。

白花桃丰收的喜悦(邓涛 摄)

(资料来源:《江油市二郎庙镇青林村志》)

来源:四川省地方志工作办公室

作者:江 志

供稿:江油市党史地方志研究室