玉泉南美白对虾

清泉滋养下的养殖传奇

“射水绵江,土田膏腴,户口蕃息,垦辟无遗。”这是先贤黄尚毅对绵竹的赞语,“射水绵江”即是发源于绵竹原土门三溪山的射水河以及由汉旺奔腾出山的绵远河。在风景如画的绵竹,蜿蜒流淌的射水河、绵远河等众多的大小河流如同一条条碧绿的绸带,不仅滋养了这片肥沃的土地,更赋予了绵竹得天独厚的水资源优势。这些河流不仅为城市带来了勃勃生机,也孕育了无数自然奇观与生态宝藏。其中,玉泉镇作为绵竹的一颗璀璨明珠,就以其丰富的地下泉水资源而闻名遐迩。

泉水资源丰富

引领特色养殖

有众多泉水资源的玉泉,最为人称道的便是圣母泉,其泉水品质纯净、清澈见底、终年涌动,富含多种矿物质,在这股灵泉的背后,还有一段圣母姜姑智救刘秀的动人传说,因此当地百姓不仅珍视圣母泉泉水,更赋予了这口千年古泉的敬仰和崇拜。它不仅滋养了玉泉的土地,更成为了连接自然与人文的桥梁。

此外,玉泉镇还散落着众多大小不一、形态各异的泉眼,它们或隐遁于竹林间,或出现于田野旁,共同编织成一幅幅生动的自然画卷。这些泉眼不仅丰富了玉泉镇的水资源景观,更为当地生态系统的多样性提供了重要支撑。正是这些丰富的泉水资源,为玉泉镇发展南美对虾等特色养殖业提供了得天独厚的条件,使得玉泉镇在农业与水产养殖领域绽放出更加耀眼的光芒。

海洋精灵的内陆舞台

养殖业的耀眼新星

南美白对虾,又名白虾、白脚虾,原产于太平洋东岸。它们身披青蓝色的薄甲,有如精灵一般悠然自得地在海洋里游动。它们身长可达二十多厘米,是位不折不扣的“大长腿”,步足洁白如雪,因此得名“白肢虾”。比起其他对虾,它们头胸甲虽短,却精悍有力,与腹部比例完美,宛如身着紧身衣的海洋战士。别看它们对环境挑剔,实则适应能力超强,从淡水到咸水,盐度跨度惊人,也能自在游弋。水温从凉爽的到温热,它们依然乐在其中,要是有“温泉水”一样的温度,那更是让它们活力四射,生长飞速。

说到吃,这些海洋精灵可是不折不扣的杂食家。池塘里的有机碎屑、人工饲料,甚至是富含蛋白质的饵料,都能成为它们的美味佳肴。然而,经过科学验证,南美白对虾对高蛋白含量的饵料情有独钟,这种恰到好处的蛋白质比例,如同为它们量身定制的营养盛宴,促使它们健康成长,肉质更加鲜美与甘甜。

在中国,随着水产养殖技术的不断进步与市场的日益扩大,南美白对虾的养殖逐渐从沿海地区向内陆拓展,而绵竹玉泉镇凭借其独特的水资源优势,成为了内陆地区南美白对虾养殖的一颗新星。

绿色养殖引领养虾新风尚

生态循环促进乡村振兴

玉泉镇,这片被圣母泉等丰富地下泉水资源滋养的土地,不仅为南美白对虾提供了稳定且适宜的水质环境,其四季分明的气候和适中的水温更是为对虾的生长创造了近乎完美的自然条件。当地农户与养殖专家紧密合作,结合传统养殖经验与现代科技手段,探索出了一套适合玉泉镇特点的南美白对虾养殖模式。

在玉泉镇的养殖基地里,虾池有如棋盘一样精心布局在养殖车间中。阳光穿透窗户,轻轻洒落在池面上,清澈见底的池水显得格外的波光粼粼,精心打造的饲养环境仿佛为这些远道而来的海洋精灵编织了一个梦幻般的摇篮。

在这里,水质管理被赋予了艺术般的精准,每一滴水的温度、酸碱度与溶解氧都经过细心调控,确保它们处于最适宜南美白对虾生长的“黄金比例”。而科学投喂的高蛋白饵料,则如同为这些小精灵量身定制的美味佳肴,不仅满足了它们挑剔的胃口,更激发了它们惊人的生长潜力。

在这样的呵护下,这些海洋精灵成活率高、生长速度快,展现出了非凡的生命力,而最令人垂涎的,莫过于它们那肉质饱满、鲜美至极的口感,从而赢得了广大消费者的喜爱。

此外,玉泉镇还注重生态养殖与可持续发展的理念,通过循环利用养殖废水、种植水生植物净化水质等方式,构建了一个良性的生态循环系统,既保护了环境,又提高了养殖效益。这种绿色、健康的养殖方式,不仅让玉泉镇的南美白对虾在市场上更具竞争力,也为当地农民开辟了一条增收致富的新途径。

如今,玉泉镇的南美白对虾养殖已成为当地的一大特色产业,不仅丰富了人们的餐桌,也带动了当地经济的发展。未来,随着养殖技术的不断升级和市场需求的持续增长,玉泉镇的南美白对虾养殖产业必将迎来更加广阔的发展前景。

古今融合

南美白对虾演绎美味传奇

南美白对虾的养殖承袭了现代科技之精髓,也让人不禁想起古人对虾的雅致烹饪。清代美食家袁枚所著《随园食单》中,有多种对虾的烹饪方法,如虾圆、虾饼、醉虾、炒虾,这些做法其中不乏独到的见解,他提倡以鲜为主,轻腌快炒,保留虾之原味与鲜嫩。若将此法融入玉泉对虾,定能再现古人风雅,让这来自海洋的精灵,在玉泉的清泉与古法的烹饪下,绽放出穿越时空的美味传奇。

与袁枚有文学友谊的清代大学者川人李调元同样对美食烹饪有所研究,在其整理的饮食专著《醒园录》中有一道虾羹的制作方法,大意是猪油中下蒜齐炒,去蒜后,加入煮过虾之头、尾、足、壳的清汤,煮滚后再下腌制好切成薄片的虾肉和其他配料,要求“再煮滚、取起、不可太熟。”“不可太熟”即是保留虾肉的鲜嫩,看来两位古人对虾肉品质的追求有其一致性。

玉泉镇,以丰富泉水资源为基,不仅绘就了自然与人文交织的绚丽画卷,更孕育了南美白对虾的养殖。在这片充满生机的土地上,传统与现代交织,科技与自然和谐共生,让远道而来的海洋精灵在清泉的怀抱中茁壮成长,绽放出跨越时空的美味传奇。玉泉镇,正以其独特的资源优势,书写着农业与水产养殖的绿色篇章,引领着乡村振兴的崭新未来。

来源:绵竹史志