垂涎欲滴的冷知识  历久弥新的老味道

最近，总是有一些自称是“老资格吃货”的朋友给小编说：

“成都‘卡卡角角’里面的好吃的，我都晓得。”

“这个酒，三岁的时候我爸就拿筷子给我蘸到起吃了。”

……

但是……

吃了这么多年川菜，喝了这么多年川酒

你就这么确定，真的了解他们？ 

 你知道吗……

没有辣椒的时代，川菜究竟啥味道？

如果有“川菜选秀”，哪道美食可以C位出道？

从一道菜到征服全世界，火锅是如何一路逆袭的？

你知道吗……

为什么“五粮液”“泸州老窖”这么好喝？

酱香酒和浓香酒究竟有啥不同？

为什么说“勾兑”是一门“黑科技”？

 现在，这些问题的答案统统被集纳起来啦！ 

 由四川省地方志工作办公室和喜马拉雅联合出品的音频专辑《舌尖上的四川》今天正式上线啦。这档节目取材于《四川省志》，主要内容包括川菜志、川酒志和人物志，每周一期，将你不知道的美食老历史、美酒黑科技，细细讲给你听。

 不管你是“老资格吃货”还是初来乍到的“小萌新”，锁定《舌尖上的四川》，让我们一起细品川菜川酒的历史故事，给你的耳朵加点“四川味道”。

方志四川•音频电台网址：https://www.ximalaya.com/zhubo/130871290/

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