自今年3月德阳市启动《德阳味道·餐饮篇》编纂工作以来，中江县地方志办公室高度重视此项工作，站在“宣扬美食文化、留存美食符号、助力餐饮文化传承和助推餐饮行业发展”的高度，高位统筹规划工作开展。县地方志办公室联合县商务局组织召集中江餐饮协会成员，宣传解读《德阳味道·餐饮篇》编纂工作意义及要求，大力号召本土有影响力的餐饮企业、餐饮从业者及网络美食大V推荐投选“本土舌尖上的美食”名单。并在此基础上，广泛查阅县志等史料资料，进一步遴选扩充向上报送美食名单，共寻访考察美食20余种，经考察、研讨、评选，最后遴选上报本土富有地方特色、蕴含本地文化的宴席、菜品及各类型火锅（汤锅）、小吃及名优特产19种，包含制作技艺入选四川省非物质文化遗产的中江挂面，香甜软糯、佳节最佳赠品的中江八宝油糕及民间独味美食——龙台泡壳饼等传统特色美食。下一步，中江县地方志办公室将继续严格按照上级要求，落实《德阳味道·餐饮篇》中江县部分的编纂工作。