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【特产】石斛的故乡——四川

作者:头铁王子 来源:文化远近 发布时间:2020-11-29 21:10:35 浏览次数: 【字体:

石斛的故乡——四川

头铁王子

拜梅兰竹菊花中四君子之兰花派,救人于羸弱,滋人以阴气,号九大仙草之首,令虫草、灵芝辈千百年望尘莫及,它就是被古人视为仙草的一味珍贵中药石斛。

全世界有石斛1600多种(包括变种),在中国有76种,在四川就有60多种。药界盛传:“北有人参,南有枫斗”,这“枫斗”即是石斛的别名之一。此外,它还有林兰、禁生、杜兰、石蓫、悬竹、千年竹等别名,其优质品种有铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金钗石斛如是。2010版《中国药典》中,“铁皮石斛”被单独列出来区别于其他石斛。

据李后强(四川省社会科学院党委书记、教授、博士生导师)2017年9月21日在成都市金堂县调研石斛产业发展时的谈话摘要:石斛是石草中的活化石,源于古蜀,与道家长生不老思想有关,并随道教传播而扩散。

沿着长江和黄河上游,特别是以岷江、雅砻江、金沙江、大渡河、青衣江等为主的川内1400余条河流,它传播移民到中国地理第二阶梯四川盆地,在青藏高原与四川盆地的交界处龙门山(青城山)、龙泉山(云顶山)一带人工培植成功,最后沿南北两条路线传播,随着丝绸之路的开发,又传到印度、尼泊尔等境外国家。

入药的石斛其实为石斛的干燥茎,每年11月至第二年2月采收。其主产地在北纬15°至35°、东经75°至125°之间的长方形区域内,地处东经97°21′~108°31′,北纬26°03′~34°19′之间的四川即是它的重要产地之一。在20世纪60年代以前,四川的产量一直居于国内前茅。石斛开花花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一,2018年位于金堂县的西南首家石斛文化博物馆正式对外开放。

野生石斛虽药性远胜其它,但因繁殖缓慢产量极低,现市面上石斛多为人工种植。即便是人工种植,也不是说像培育大棚蔬菜或一季一稻一麦那么容易,民间对其生长条件形容为狗不叫、鸡不鸣、半阳半阴,还要听着水声长大。

历史上,不少古人能“长生不老”“药到病除”,与石斛渊源都不浅。

乾隆独爱用石斛滋阴摄生,炖汤、喝酒、喝茶,以89岁高龄辞世,是中国历史上在朝时间最长、年寿最高的皇帝;武则天花甲以藏红花为君药,铁皮石斛、灵芝二味为臣药,坚持服用50年达到容颜缓衰、延年益寿的效果,享年81岁;韩愈被贬潮州因不服水土而染虚热之症,生命垂危之际服用石斛后康复;李鸿章出使英国时年74岁,临行前咳喘连连,慈禧赐他宫殿御药,以石斛等物泡水煲汤后症状消退。

有史为证,宋朝的医药学家苏颂在《本草图经》中记载 : “今荆湖、川、光州郡及温、台州有之”,这里的“川”即指今四川省、重庆市一带。

《本草纲目》记载: “石斛丛生石上,经年不死,俗称千年润。石斛短而中实,木斛长而中虚,以蜀中者为胜。” “石斛名义未详。其茎状如金钗之股,故有金钗石斛之称。今蜀人栽之,呼为金钗花。”更加明确了古代的石斛就是指金钗石斛,就在四川。

四川是石斛的故乡,古蜀是世界石斛的老家。

方志四川 篆刻:殷智

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责任编辑:唐志昂
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